Club do Chef
Atender casamentos, aniversários de 15 anos e eventos
empresariais da capital mineira, além de comemorações
reservadas dentro e fora de Minas Gerais. Esses são os
principais serviços do Club do Chef, que atua no mercado
desde 2008.
Um dos diferenciais do buffet é a capacidade de personalizar
a festa da forma que o cliente deseja. Graças a esse know-how
adquirido ao longo dos anos, o Club do Chef acredita que o mais
importante é optar pela qualidade e não pela quantidade de eventos.
A empresa oferece serviços diferenciados a clientes diferenciados.
Desse modo, o evento se torna mais pessoal e único.
Para atingir esse objetivo, desenvolver a escuta tem sido uma
das principais estratégias da empresa, que, ao fechar um contrato,
sempre procura estar próxima do cliente e ouvi-lo. Desse modo, é
possível atendê-lo com assertividade.
Os Alquimistas
Massimo Battaglini
O chef veneziano Massimo Battaglini é morador da capital mineira desde 1998 e representante de peso da culinária italiana na cidade. Já recebeu o título de Personalidade Gastronômica, concedido pelo prêmio Veja BH Comer & Beber 2014.
A categoria, uma das mais importantes da premiação, é a única que não é escolhida pelo público, e sim pelos jornalistas da revista. Massimo se destacou por transgredir o padrão de gastronomia de Belo Horizonte ao movimentar áreas antes degradadas.
Há 20 anos, fundou o restaurante Osteria Casa Mattiazzi, tradicional casa de culinária italiana no bairro Santa Efigênia, que já faturou diversos prêmios em publicações gastronômicas, incluindo a Veja Comer e Beber. Em 2012, apostou na Rua Sapucaí, no bairro Floresta, onde abriu a Salumeria Central, especializada em salames, embutidos, queijos e outras iguarias, em um ambiente alternativo que contempla arte, com vista para o centro da cidade e todo o conjunto arquitetônico da Praça da Estação. No mesmo ano, a casa foi eleita Bar Revelação pela Veja Comer e Beber.
Idel Yarochewsky
O empresário Idel movimenta há tempos a cena gastronômica de Belo Horizonte. Foi um dos pioneiros na capital mineira a oferecer buffet em eventos para muitos convidados, mantendo a qualidade e a excelência.
Foi proprietário de casas renomadas e, como visionário do meio, tornou-se sócio do Club do Chef, que tem proposta diferenciada de bistrô com eficiência e requinte.
SERVIÇOS
Atendendo a diversos tipos de eventos, todos com profissionalismo e qualidade, o Club do Chef se difere dos demais buffets pela sua capacidade de personalização dos serviços.
De casamentos e festas de 15 anos a eventos empresariais e comemorações reservadas, o Club do Chef preza pela atenção aos detalhes em cada prato.
Um cuidado que garante um atendimento ágil e uma experiência única, seja para eventos de pequeno, médio e grande porte, dentro ou fora do estado.
“Personalização”
Valorizamos o processo de escuta como diferencial no atendimento, tornando o evento memorável e exclusivo, do cardápio a louça.
“Criatividade”
Somos pioneiros na execução de pratos e sobremesas ao vivo nos eventos, possibilitando que o convidado escolha ingredientes e participe do momento da finalização do prato.
“Qualidade”
Temos como prioridade a pesquisa de produtos e produtores em viagens gastronômicas para que possam atender o cliente da forma que ele deseja. Eles garantem qualidade e inovação do nosso menu.
“Confiança”
Ingredientes frescos, tratados com responsabilidade é parte fundamental do nosso trabalho diário. O chef Massimo faz questão que todos os peixes e frutos do mar frescos sejam trazidos exclusivamente de fornecedores de confiança da Bahia e do Rio de Janeiro.
“Perfeição”
Atenção à temperatura da louça, ao ponto da carne, a pontualidade do serviço também são premissas de serviço em nossos eventos.
Clipping
O Club do Chef também é referência nos veículos de comunicação de Belo Horizonte. Veja nosso clipping de notícias abaixo.
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